業界ニュース
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0612-2023
ポルチーニ茸の秘密
野生のポルチーニは専門的な技術的治療を受けないと中毒を引き起こす可能性があり、主に胃腸炎や精神神経中毒を引き起こします。一般に、速やかに治療すれば予後は良好です。
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2811-2023
旨み食材ポルチーニ茸は驚くほど柔らかい食感!
中国鞍山秀岩ではポルチーニ茸、アミガサタケ、マツタケ、黒トリュフを「菌の四天王」と呼んでいる。これらは、中国人なら誰でも「悪役探し」の危険を冒してでも食べたい珍味だ。
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1811-2023
ドラム缶漬けの食用菌椎茸を選ぶ必要があります。
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1511-2023
ポルチーニ茸のドラム漬け商品はお客様にご好評いただいております
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0911-2023
塩漬けキノコの角切りの使い方をご存知ですか?
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0511-2023
手作業による管理は塩辛キノコの品質にどのような影響を与えるのか