業界ニュース
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1212-2023
しいたけ塩水は栄養豊富で人気が高い
食用菌類食品は多くの地域で特別な食品とみなされています。古代ローマ人は食用菌類食品を「神の食べ物」として分類し、祭りの時にのみ食べられていました。
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0712-2023
魔法のスライドキノコ ― 菌類多糖類の存在意義
バイオテクノロジーの発展により、人々は「1つの肉、1つの野菜、1つの細菌」という食事構造がより健康的であると認識するようになりました。
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0612-2023
ポルチーニ茸の秘密
野生のポルチーニは専門的な技術的治療を受けないと中毒を引き起こす可能性があり、主に胃腸炎や精神神経中毒を引き起こします。一般に、速やかに治療すれば予後は良好です。
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2811-2023
旨み食材ポルチーニ茸は驚くほど柔らかい食感!
中国鞍山秀岩ではポルチーニ茸、アミガサタケ、マツタケ、黒トリュフを「菌の四天王」と呼んでいる。これらは、中国人なら誰でも「悪役探し」の危険を冒してでも食べたい珍味だ。
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1811-2023
ドラム缶漬けの食用菌椎茸を選ぶ必要があります。
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1511-2023
ポルチーニ茸のドラム漬け商品はお客様にご好評いただいております