塩水中の食用キノコ A1
![](/template/images/loader.gif)
- YIHONG
- 中国・鞍山市
- 20日間
- 150トン/月
1. 当社のポルチーニ・エデュリス・イン・ブライン A1 は、環境に優しく、健康的で、無公害です。
2. このポルチーニ塩水 A1 は高品質です。
3. このポルチーニ塩水 A1 は、多くの調理スタイルに適しています。
ヤマドリタケの塩水でのプレゼンテーション A1:
当社の塩漬けポルチーニはすべて地元の優秀な生産者から生産されています。私たちは常にポルチーニの塩漬けの品質を重視し、ポルチーニの塩漬けの原料を選択するプロセスで卓越性を追求し、工場での製品の加工プロセスでは常に当社の基準を遵守します。私たちは私たちに協力したいと思っています。会社は製品を受け取ったときに良いレビューをくれるでしょう。
ドラム缶で塩漬けした丸ごとポルチーニのパラメータ:
学年 | A1 |
サイズ | 1.2~2cm |
包装 | ドラム |
貯蔵寿命 | 24ヶ月 |
梱包詳細
ポルチーニのブラインA1製品を出荷する前に、問題を避けるために必ず排水重量と総重量をチェックします。
ポルチーニ:ドラム缶あたり排水重量 45kg、ドラム缶あたり総重量 65(±2-3kg) kg。
食用ポルチーニを塩水で保存する利点:
●ドラム缶の塩水に漬けた高品質の新鮮なポルチーニは、リゾットやピザに適しており、缶詰のマッシュルームソースを作るのにも最適です。&注意;
●ドラム缶の塩水に漬けた新鮮なポルチーニ、または一部の地域ではキノコのピクルスと呼ばれているものは、キノコの鮮度をより長く保ち、輸送と容量を容易にする、より効果的なグリーントリートメントです。&注意;
●新鮮なポルチーニをドラム缶塩漬けにして食べる場合、塩抜きをして独特の風味と仕上がりを取り戻すため、ドラム缶塩漬けの生ポルチーニが多くの人に人気です!
食用ポルチーニの塩水保存の使用:
塩水に漬けて保存された食用ポルチーニは、通常、工業プロセス、つまりオイル、ソース、またはその他のキノコベースの製品でのキノコの製造に使用されます。
塩漬けポルチーニ茸を計画するには、それらを塩水で短時間調理する必要があり、多くの場合、クエン酸腐食剤である程度発酵させ、その時点で冷却して濃縮塩水に浸します。塩水中で10〜15日間熟成させた後、塩漬けキノコを使い果たし、新しい塩水に浸します。いくつかの国では、さまざまな保存戦略が使用されています。ポルチーニは収集後すぐに絞られ、小さなバット(濃い塩)で保存され、調製工場に輸送され、そこで流水で洗い流され、選別され、濃縮塩水に浸されます。次に、保存された食用ポルチーニの塩水製品を受け取ります。