ポルチーニ茸のドラム缶漬け
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ヤマドリタケの塩水 A3
1. ポルチーニを塩水でマリネすると、塩漬けすることでポルチーニの風味が増し、より美味しくなります。 2. 塩漬けは、塩水でマリネしたポルチーニの保存期間を効果的に延長し、新鮮で長期間食べられる状態に保ちます。 3. 塩水でマリネしたポルチーニは、そのまま食べることも、料理や味付けなどに使用することもできます。
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ポルチーニ茸のドラム缶漬け
1. ドラム缶で漬け込んだポルチーニ茸は、品質と風味を確保するために慎重に選択され、手摘みされます。 2.ドラム缶の塩水に浸した新鮮なキノコは、伝統的な技術を使用して専門的にマリネされており、自然な食感を保ち、ポルチーニ茸の味を高めています。 3. ドラム缶で漬け込んだポルチーニ茸は、密閉性の高い樽に詰められており、鮮度を長期間保つことができます。
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