Yihong 塩漬け菌

暑い夏が終わると涼しい秋がやってきます。ヤマドリタケやカンタレルス・チバリウスを買う季節です。当社の工場は、高品質の新鮮な製品を購入するために中国全土に従業員を派遣しています。 製品の品質をより適切に管理するために、生鮮製品の入手、受け入れ、すすぎ、緑化、酸洗いに至るまでの一連のリンクが工場によってすべて完了しており、各リンクは具体的に記録され、私たち自身で簡単に追跡して確認することができます。

なめこは、独特の保存方法により、手軽に美味しく調理できる食材となっています。塩漬けされたなめこは、本来の柔らかく滑らかな味わいを保っているだけでなく、塩抜き後も強い旨味を吸収します。肉と一緒に炒めたり、野菜と煮込んだり、さっぱりとした冷製サラダにしたりと、なめこの美味しさを他の食材と完璧に融合させることができます。この記事では、なめこの塩漬けをテーマに、この美味しい食材の調理方法をご紹介します。

菌類の中でも、ヌメリは柔らかな食感、旨味、そして豊富な栄養で、多くの人々の食卓に欠かせない存在となっています。ヌメリの一般的な加工品である食用ヌメリは、塩漬け加工によって保存期間が延長され、ヌメリ本来の風味が保たれているため、キノコの生産期以外でもこの珍味を楽しむことができます。