IQFシャントレル
1. 急速冷凍したアンズタケは、スープや具材など、様々なケータリングシーンに適しています。料理の風味と価値を高めることができます。
2. 急速冷凍アンズタケは、不純物を効果的に抑制するために、厳格な手作業による選別と等級分けが行われています。急速冷凍アンズタケはバッチごとに品質が均一で安定しており、標準化された加工に適しています。
3. 急速冷凍アンズダレは国際標準のIQF技術を採用しており、細菌が氷結晶形成ゾーンを素早く通過し、キノコの自然な形状、色、栄養素を最大限に保持します。急速冷凍アンズダレは解凍後も新鮮な味に近いです。
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