製品の経済動向
調査によると、世界のキノコ市場の収益は2030年までに1,144億米ドルを超え、収益面で9.6%のCAGRで成長すると予想されています。菜食主義の人気の高まりと、ビーガンおよび植物ベースの食品に対する需要の高まりが、市場の収益成長を促進する主な要因です。さらに、栄養価が高く健康上の利点があるため、食品におけるキノコの使用が増加していることも、市場収益の成長を支えています。
キノコ市場の地域分析：
ヨーロッパ：
ヨーロッパのキノコ市場は、世界のキノコ市場で最も高い収益シェアを持つと予想されています。この地域における主要な市場プレーヤーの存在と植物ベースの食品への傾向の高まりが、市場収益の成長を促進する主な要因です。さらに、人々の健康意識の高まりが、この地域の市場収益の成長率をサポートすると考えられます。
アジア太平洋:
アジア太平洋市場は、世界のキノコ市場の中で急速に成長すると予想されています。健康上の利点によるキノコの消費量の増加と、この地域にベジタリアン人口が多いことが、市場の収益成長を促進する主な要因です。さらに、アーユルヴェーダやその他の伝統医学における医療目的でのキノコの使用は、予測期間中にこの地域の市場収益の成長を促進する可能性があります。
北米：
北米のキノコ市場は、予測期間中に市場価値の点で大幅な成長を目撃すると予想されています。この地域でのビーガンおよび植物ベースの製品の消費の増加が、市場の収益成長率の主な原動力となっています。これとは別に、この部門における植物ベースの肉製品の需要の増加も、今後数年間の市場収益の成長を促進すると予想されます。
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