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3007-2025
ドラム缶漬けのポルチーニの基本百科事典
ドラム漬けのポルチーニには、有毒または苦味があり食べられない種類もありますが、ほとんどの種類は食べられます。ドラム漬けのポルチーニは、平らで半球形の傘を持ち、滑らかで焦げ付きにくく、淡いヌード色で、肉質は白く、ソースのような風味があり、薬としても使用できます。
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1112-2024
塩水漬けのヤマドリタケ：自然と職人技で料理を解釈する
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0612-2024
塩漬けのヤマドリタケ：ヨーロッパの食通の味覚を征服
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2511-2024
塩漬けのヤマドリタケ - ヨーロッパで人気の珍味
