塩漬けキノコが若者に愛される理由

08-03-2025

近年では、塩漬けキノコ塩漬けキノコは独特の風味と便利な消費方法から、若い消費者の間で徐々に人気を集めています。市場データによると、2023年には中国の塩漬けキノコ業界の売上高は前年比12％増加し、総利益は8％増加しました。2024年から2030年にかけて、市場規模は年平均6％～8％で拡大し続けると予測されています。この傾向は、若者の健康的な食生活の追求、ペースの速いライフスタイルの需要、食品業界の革新など、複数の要因によって推進されています。

昨今、健康意識の高まりにより、若者の間で低脂肪・高繊維食品の需要が高まっています。塩漬けキノコ科学的な熟成プロセスを経て生産される塩漬けキノコは、キノコの天然栄養素を保持するだけでなく、添加物の使用も減らし、軽食の概念に合致しています。業界レポートによると、18〜35歳の消費者は塩漬けキノコの消費量の65％以上を占めており、製品の成分表示と機能性にさらに注目しています。

brined mushrooms

専門家は、2030年までに塩水キノコ市場はさらに差別化され、フィットネス愛好家向けの高タンパク質バージョンやベジタリアン向けの植物ベースの調味料ソリューションなど、高級で機能的な製品の割合が高くなると予測しています。

プロの塩漬けキノコ製造業者として、易紅はさまざまな食用塩漬けキノコ製品の製造に注力しています。主な製品には、塩漬けポルチーニ、塩漬けシイタケ、塩漬けナメコなど10種類以上があります。高品質の原材料を選択し、一連の加工処理を施しています。当社の塩漬けキノコはすべて品質検査基準を満たしています。

弊社の塩水キノコの等級、色、品種などの詳細を知りたい場合は、メールでご連絡いただければ、商品を詳しくご紹介させていただきます。

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