当社のドラム缶塩漬けストロファリアの利点は何ですか?
塩漬けストロファリア茸の茎の角切りストロファリア オクシデンタリスは、赤キノコやワインレッドキノコとも呼ばれ、ヨーロッパ原産で、現在多くの地域で栽培されています。柄が太く繊維が少ないため、サクサクと柔らかい味がします。また、タンパク質、食物繊維、さまざまなミネラルが豊富で、非常に健康的な食品です。当社の塩漬けストロファリア茸の茎キューブは、物理的に切断され、高濃度の塩水に漬けられています。これにより、塩漬けストロファリア茸の茎キューブの保存期間が長くなるだけでなく、菌の味を最大限に保持します。その樽の形は輸送のために密封されており、工業加工、ケータリング材料、缶詰の再加工食品、その他の輸出用途シナリオに適しています。
私たちの塩漬けストロファリア茸の茎の角切り自社栽培のため、残留農薬や過剰な重金属がなく、食品原料調達基準を完全に満たしています。茎の部分は通常、収穫後12時間以内に加工段階に入り、全工程で食品グレードの高濃度精製塩を使用し、化学保存料を一切添加していません。さらに、ステンレス製の設備で低温で72時間浸漬することで、茎の風味が良く、色が均一で、食感がサクサクしています。
当社は万全のアフターサービス体制を整えており、調達、輸送、使用など、各段階において専門スタッフが責任を持って対応いたします。ご注文の確認、出荷、コールドチェーン輸送、港湾通関、お客様へのお引き渡しまで、全工程にわたるサポートサービスを提供しています。また、豊富な生産経験と先進的な設備を備えています。真空前含浸技術を採用することで、塩水の浸透を均一化し、酸洗時間を短縮するとともに、塩の使用量を削減し、風味の復元性を向上させています。樽の包装は食品グレードのHDPE素材を使用し、二重密閉カバーで外部からのガスや微生物の増殖を防止しています。
急速冷凍製品と比較して、当社の塩漬けストロファリア茸の茎の角切り冷凍輸送の必要がないため、温度を効果的に下げることができ、本来の風味をより保ちます。また、塩漬けしたストロファリア茸の茎のキューブは、常温で6か月以上、冷蔵保存では12か月まで保存可能です。当社の製品についてご要望がございましたら、お気軽にお問い合わせください。
