キノコを塩水に漬けるシーンをお見せしましょう。本当に癒されますよ!

11-04-2025

皆さんこんにちは。私たちは宜宏農産物です。今日は、一見平凡なようでいて、とても充実した瞬間、つまり私たちが塩水漬けキノコ樽詰めされています。


急いで漕ぎ去る必要はありません。ただの青い樽の列じゃないか、と思うかもしれません。しかし、私たちにとって、そこには細部にまでこだわり、責任を持ち、品質へのこだわりが込められています。それぞれの樽には、塩水漬けキノコ厳選された食材を、厳正に加工し、丁寧に包装しました。整然と並んでいる様子を見ていると、本当に地に足のついた気持ちになります。

mushrooms in brine


このステップはなぜ私たちにとって重要なのでしょうか?

塩水漬けキノコは当社の主力製品の一つです。海を渡り、ヨーロッパ、東南アジア、中東などへ輸出されます。そのため、たとえ小さな樽であっても、あらゆる工程において油断はできません。


この写真に写っている青い樽は、単に貯蔵するための容器ではありません塩水漬けキノコこれらは、標準化と効率性に対する私たちの理解を表しています。各樽は厳重に洗浄・消毒され、キノコは収穫から加工まで当日中に行われます。殺菌温度、塩水濃度、pH管理、樽の密閉時間など、詳細な記録を保持しています。


正直に言うと、私たちの樽へのこだわりは、外部の人から見ると少し深刻に思えるかもしれませんが、この真剣さがあるからこそお客様に安心感を与え、満足のいく結果をお届けできるのです。


バレル加工の後に、他にどんな舞台裏の仕事があるんですか?

樽詰め後、サンプル検査と試験を実施し、お客様のニーズに合わせてラベル、カートン、パレット梱包など、外装材を取り付けます。食品ラベルや輸送方法など、国によって要件が異なるため、当社には専門チームが対応いたします。「"安心してご注文いただけます。最後まで責任を持って対応いたします」という理念を真に実現いたします。


この一連の商品は、積み込み・出荷されると、数十日程度で海外の顧客の倉庫に到着し、その後スーパーマーケットや加工工場などに配送されます。


多くの友人から「毎日、このキノコと樽を見て飽きないの?」と聞かれます。実際、飽きるどころか、一見普通の食材にますます敬意を抱くようになるでしょう。畑から始まり、たくさんの人の手と繋がりを経て、ついには世界中の人々の食卓に並ぶ美味しい料理になるのです。私たちもこの過程の一部であり、それは本当に意義深いことです。


それで、次に外国のスーパーで塩漬けマッシュルームの缶詰を見かけたら、それは太陽の下できれいに洗われた青いバケツから来たものかもしれません。

本日のシェアを楽しんでいただければ幸いです。塩水漬けキノコまたはエクスポートプロセスについてご質問がございましたら、お気軽にメッセージを残したり、お問い合わせください。喜んでチャットさせていただきます。


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