ポルチーニの栄養価を探る
ポルチーニ そして冷凍ポルチーニ 非常に栄養価の高い高品質の食用キノコであり、その栄養価は特に以下の点に反映されています。
タンパク質含有量が高い:ポルチーニ たんぱく質が多く含まれており、一般的な野菜に比べて肉に匹敵するほどです。乾燥製品 100 グラムあたりのタンパク質含有量は 25 ～ 35 グラムに達する場合があり、ベジタリアンにとって高品質のタンパク質の重要な供給源となります。
豊富なビタミン含有量：冷凍ポルチーニビタミンB1、B2、B3、B6、D、ビタミンEなどのさまざまなビタミンが含まれています。これらのビタミンは、ビタミンB1が炭水化物の代謝を促進し、ビタミンB2が目の健康を維持し、ビタミンB2が体の正常な生理機能を維持するのに重要な役割を果たします。ビタミンEには抗酸化作用があります。
高いミネラル含有量:冷凍ポルチーニカリウム、リン、鉄、カルシウム、亜鉛、その他のミネラルが豊富です。これらのミネラルは、人間の骨、血液、神経系の健康を維持するために不可欠です。たとえば、カリウムは心臓と筋肉の機能を調節し、マグネシウムは正常な心臓のリズムと血圧の維持に役立ちます。
食物繊維が豊富：ポルチーニ 食物繊維も豊富に含まれており、腸の蠕動運動を促進し、便秘の予防に役立ちます。
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