美味しいキノコのピクルス
ピリッとした酸味がたまらないキノコのピクルスです。おやつからスナックまで、これらのキノコを手元に置いておく間違いのない方法はありません。必要に応じて、常に冷蔵庫に保管しておく必要があります。
キノコのピクルスの作り方は？
マリネに多くの労力を費やす必要はありませんが、適切なスパイスと十分な酢があれば、プロセスは非常に簡単です。
Step1 きのこはよく洗います。
Step2 大きめの鍋に水と酢を入れて沸騰させます。キノコを加えて15分間煮ます。
ステップ3 液体を捨て、キノコを脇に置きます。
ステップ4. キノコのマリネを沸騰させます。
ステップ5. ニンニクをみじん切りにし、メイソンジャーに入れます。
ステップ6. 各瓶にキノコとマリネを入れます。カバーをして最長1か月間保管できます。
キノコはどれくらいマリネできますか？
キノコはすべての風味を吸収し、カリカリになるまで少なくとも24時間のマリネ時間が必要です。キノコがマリネを完全に吸収するには、少なくとも1日かかります。２～３日がベストです。
キノコのマリネは多くの野菜や肉とよく合い、通常はオリーブオイルと刻んだ新鮮なハーブを添えて食べるのが最適です。
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