コストパフォーマンスに優れた塩漬け椎茸
最近、ケータリングチェーン、食品加工、小売業界では天然キノコ原料の需要が高まっています。塩漬け椎茸長い保存期間、加工の容易さ、そして豊富な栄養価から、多くの分野で人気の調達カテゴリーとなっています。この記事では、塩漬け椎茸多くのバイヤーの間で際立っており、B サイドのバイヤーにとって好ましい選択肢となっています。
原材料の供給源の観点から、当社の塩漬け椎茸当社は、生育周期が60～80日という高品質な椎茸品種の使用にこだわっています。すべての原料は、当社の標準化された栽培基地から供給されています。原料の品質管理を可能にするため、当社の栽培基地では全工程にわたる標準化された管理システムを構築しています。品種改良の段階から、耐病性が強く、食味が豊かな特別な品種を育成しています。栽培工程では、生態栽培技術を採用し、肥料の代わりに有機肥料を使用し、物理的な害虫防除によって農薬使用量を削減しています。この栽培基地の管理モデルは、原料の品質が国際的な検査基準を満たすだけでなく、供給元から外注する原料の品質のばらつきや供給不安定といった問題を回避します。原料の収穫工程では、基地の地理的優位性を生かして、収穫と加工を同日に行うクローズドループプロセスを確立し、椎茸の鮮度と栄養素を効果的に閉じ込め、外部輸送と保管中の原料の品質低下を防ぎ、椎茸の高品質を実現するための最も強固な基盤を築きます。塩漬け椎茸。
生産加工工程では、業界をリードする塩漬け工程を採用しています。塩漬け椎茸の形状は完全で、椎茸に含まれる多糖類やアミノ酸などの有効栄養素の大部分が保持されます。製造工程で塩漬けに使用する食塩はすべて食品グレードの精製塩であり、塩分濃度は18％から22％の間で厳密に管理されています。この濃度は、微生物の増殖を効果的に抑制し、製品の賞味期限を延ばすだけでなく、過剰な塩分濃度による下流企業の脱塩コストの増加を回避することができます。さらに、当社の生産ラインには全自動洗浄・選別装置が装備されており、各バッチの塩漬け椎茸官能検査、物理化学検査、微生物検査を実施します。品質は世界中の様々な市場のアクセス基準を満たしています。
コスト面では、拠点からの直接供給と大規模生産モデルにより、原材料調達における中間取引を排除し、コストロスを大幅に削減しています。このコスト優位性は、最終的にはより競争力のある価格設定につながります。同等の品質であれば、塩漬け椎茸国際的な一流サプライヤーよりも5％から8％安い価格で、購入量に応じて見積りを柔軟に調整できます。
Bサイドのバイヤーにとって、費用対効果の高い塩漬け椎茸コスト削減の必要性だけでなく、製品の品質を確保し、市場競争力を向上させる鍵でもあります。塩漬け椎茸ケータリングチェーンのスープベース製造、食品加工用のソース原料、小売チャネルの乾物製品などに広く使用されており、協力顧客はヨーロッパ、北米、東南アジアなど多くの国や地域の食品会社をカバーしています。塩漬け椎茸、お問い合わせください 公式メールまたはオンライン プラットフォーム。
