なめこの塩漬けの美味しい食べ方４選
なめこ塩漬け柔らかくて甘いので、スープとしてだけでなく、他の食材と一緒に調理して食欲を増進させることもできます。食用キノコとして、なめこ塩漬け栄養価が高く、薬効も期待できます。この記事では、なめこ塩漬けきっとこの柔らかくて滑らかな食べ物に夢中になると思います。
なめこ塩漬け鶏の手羽先：
材料：なめこ塩漬け、翼端
調味料：唐辛子、ネギ、生姜、ニンニク、調味料、胡椒、ごま油、塩、料理酒、醤油、氷砂糖、チキンエッセンス
方法：
1. 洗うなめこ塩漬け熱湯で1～2分茹でます。
2. 鶏の手羽先を細かく切ったり丸ごと入れて、醤油を加えて炒めます。
3. 氷砂糖を加え、しばらく炒めたら熱湯を注ぎます。手羽先は柔らかく、火が通りやすいので、湯は手羽先まで浸かる程度にしてください。沸騰したら弱火にして、10分ほどじっくり煮込みます。
4. 追加なめこ塩漬け数分間煮込み、調味料と色とりどりのピーマンを加え、さらに強火で煮汁を加えます。
なめこ塩漬けグリルリブ：
素材：リブ、なめこ塩漬け
調味料：材料、ネギ、生姜、氷砂糖、煮醤油、塩
方法：
1. リブを湯通しして乾燥を防ぎ、ドラム缶に漬けた事前に洗っておきましょう。
2. フライパンに少量の油を入れ、氷砂糖を加えて弱火で氷砂糖を溶かします。
3. 湯がいたスペアリブを加えて炒めます。
4. 料理酒、醤油、ネギ、生姜を加えて炒め続けます。
5. リブの量より多めに熱湯を加えます。
6. 浸したドラム缶に漬けた沸騰したら弱火にして蓋をし、40～60分煮込み、その後強火で蓋をしてスープを鍋から取り出すことができます。
寒い冬には手足が冷たくなる人がたくさんいます。ドラム缶に漬けたなめこ香り高く、なめらかな味わいです。とても美味しいスープです。ここでは、2つの実践をご紹介します。ドラム缶に漬けたスープ。
きのこ野菜スープ：
材料：とうもろこし、きのこ、椎茸、ドラム缶に漬けた、セロリの葉、塩
方法：
1. トウモロコシを洗って切り分け、ドラム缶に漬けたセロリの葉を水で洗い、根を取り除き、キノコを切ります。
2. 鍋に水を入れて沸騰させ、トウモロコシ、ゴールデンマッシュルーム、シイタケ、ドラム缶に漬けた弱火で約20分煮込み、塩とセロリの葉を加えます。
この料理は油分、砂糖、塩分を一切使用せず、美味しく召し上がれます。高血圧、血中脂質、血糖値の調整に効果があり、三大栄養素を摂取している人に最適です。また、減量、老廃物の排出、免疫力の向上にも役立ちます。
菜種と翡翠茸のソーススープ：
材料：菜種の芯、北豆腐、鶏もも肉、キノコ、ドラム缶に漬けた
調味料：塩、チキンエッセンス、コショウ、ライスソース
方法：
1. 菜種を摘んで洗い、セグメントに切り、鶏もも肉のキノコを切り、ドラム缶に漬けた豆腐は細かく切って洗って置いておき、豆腐は薄切りにして鍋で黄金色になるまで炒めて取り出し、幅広の細切りにして置いておきます。
2. フライパンに残った油を残し、鶏もも肉とマッシュルームを加え、ドラム缶に漬けた強火でしばらく炒め、少量の水を加え、塩、鶏ガラエキス、胡椒で味を調え、沸騰させます。ライスソース、菜種芯、豆腐の細切りを加え、ソースが溶けて沸騰するまで煮込みます。鍋から取り出します。
