なめこ栽培

なめこ栽培の紹介：

当社のナメコ原料は自社栽培基地から調達し、栽培から販売まで一貫した管理体制を敷いています。肥沃な土壌と清浄な水質を誇る優良生産地に位置し、成熟したナメコを専門の選別チームが丁寧に選別。傘がしっかりしていて、柄が太い新鮮なナメコだけを収穫します。原料の品質はバッチごとに非常に均一です。収穫後、洗浄、選別、塩漬け、鮮度保持などの標準化された工程を経て、ナメコ本来の柔らかな風味と栄養分を最大限に引き出しています。そのため、一口ごとにナメコ本来の爽やかな香りが広がります。

ナメコ茸の共存：

家族の食材：ナメコを毎日の料理に加えることで、料理の味が豊かになるだけでなく、食物繊維やミネラルも補給でき、家族全員のバランスの取れた食生活を送ることができます。ナメコは低カロリーなので、減量中の方にとってタンパク質源としても最適です。

ケータリング食材：当社のなめこは、標準化された品質と十分な供給量を備えており、レストランや食堂などの商業シーンのニーズを満たし、原材料の不安定さが料理の品質に影響を与えるのを防ぎ、なめこを使ったあらゆる料理の安定性を保ちます。

便利な調理：当社の塩漬けキノコは保存期間が長く、保存も簡単です。常備食材として活用でき、一時的な食事の付け合わせや、お客様をおもてなしする際にも便利です。

よくある質問：

Q1: 塩漬けキノコはどうやって塩を取り除くのですか?

塩漬けしたきのこは、食べる前に30～60分水に浸け、途中で2～3回水を替え、浸した後も2～3回水で洗い流してください。お好みに合わせて浸け置き時間を調整し、塩分濃度を調整してください。

Q2: 塩漬けキノコにキノコが砕けているのは普通ですか?

塩漬けキノコは、手作業による収穫と加工の過程で、少量のキノコが砕けてしまうことがありますが、これは正常な現象であり、食味や栄養価には影響ありません。当社は、キノコの完全な個体を選別できるよう最善を尽くします。

当社を選ぶ理由:

当社は原材料の外注を拒否し、独自の標準化された栽培基地を構築し、栽培から収穫までの全プロセスを監視しているため、各バッチの塩茸の品質が一貫しています。また、当社の加工工場は食品生産ライセンス認証に合格しており、各バッチの塩茸は農業残留物や微生物などの多くのテストを受けており、テストに合格したものだけが工場から出荷されます。長年の沈殿を経て、当社の栽培および加工技術は巧みに塩漬け工程を実行でき、保存期間を保証するだけでなく、ぬめり茸本来の風味を損なわず、味は小売加工品の味よりもはるかに優れています。当社の塩茸を選ぶことは、栽培から食卓まで安心を選ぶことです！