中国の食用キノコ産業の国際競争力
食用キノコは栄養が豊富で薬効が抜群の山の幸として、食品、医療などの分野で広く利用されており、生態農業や健康産業で重要な役割を果たしています。その栽培技術は、穀物、土地、肥料を競合しないという特徴があり、グリーン農業のモデルとなっています。
中華人民共和国の建国以来、中国の食用キノコ栽培技術は急速に進歩し、食用キノコ産業は穀物、油、果物、野菜に次ぐ第5位の農産物となり、主に輸出されています。
取引規模:
2023年、中国の食用菌類製品の輸出入貿易総額は72万2,800トン、輸出入貿易総額は29億5,700万米ドルに達する見込みだ。
2015年との比較:
中国の食用キノコ製品の輸出入貿易総量は308,000トン増加し、約74.25％増加し、年平均複合成長率は約7.19％でした。
輸出入貿易総額は14億1500万米ドル増加し、約91.75％増加し、年平均複合成長率は約8.48％となった。
輸入・輸出単価の動向：
中国食用菌類製品の輸出単価はほとんどの年で輸入単価を上回っており、2023年には中国食用菌類製品の輸出単価は輸入単価より0.64米ドル/kg高くなった。
2019年との比較:
中国産食用キノコ製品の輸入単価は0.43米ドル/kg上昇し、約14.13%増加した。
輸出単価は0.53ドル/kg上昇し、約15.08%の増加となった。
輸入および輸出量:
2023年、中国の食用菌類製品の輸入量は1293.91トン、輸入額は446.3万米ドル、輸出量は721542.78トン（約721,500トン）、輸出額は295247.18万米ドル（約29.52億米ドル）であった。
中国の食用菌類産業は、技術の進歩と品質の向上に伴い、国際市場で強い競争力を発揮しています。2023年には、輸出入規模と輸出単価はともに安定した成長傾向を示しています。今後、生態農業と健康産業の深化に伴い、食用菌類産業はより多くのチャンスを迎え、中国の農業近代化と国際貿易協力の推進に貢献し続けるでしょう。
