ドラム缶入り塩漬け椎茸：輸入業者向け完全購入ガイド（2）
2. さらなる加工に適している
塩漬けキノコを購入する企業の多くは、キノコを消費者に直接販売していない。
彼らはその製品を原材料として使用する。
例えば、食品メーカーは椎茸を以下のような用途に使用することがあります。
・ピザのトッピング
・パスタ製品
ソース
・調理済み食品
・きのこミックス
・すぐに食べられる食品
・食品サービス製品
・その他の加工食品用途
このような用途では、購入者は小売りのプレゼンテーションよりも、サイズ、質感、排水後の重量、供給の安定性を優先する可能性がある。
3. 国際輸送の簡素化
海外のバイヤーにとって、包装はサプライチェーンの重要な一部です。
製品は生き残る必要がある：
工場 → トラック → 港 → コンテナ → 海上輸送 → 倉庫 → 生産施設
適切なドラム缶包装は、この工程において製品を整理するのに役立ちます。
しかし、購入者はドラムを外見だけで判断すべきではない。
彼らは以下の点も考慮すべきである。
・ドラムの寸法
・ 総重量
・重量減少
・コンテナあたりのドラム缶数
・パレット化
・ロード方法
・ラベル表示
・保管条件
排水重量と総重量：輸入業者が知っておくべきこと
これは、**ドラム缶入りの塩漬け椎茸**を購入する際に最も重要な問題の一つです。
塩漬けキノコが入ったドラム缶は、いくつかの構成要素から成り立っています。
きのこ＋塩水＋包装
したがって、総重量は実際に使用可能なキノコの量を表すものではありません。
調達の目的においては、購入者は**排水重量**に細心の注意を払う必要があります。
総重量
総重量とは一般的に、包装された製品の総重量を指します。
これには以下が含まれます。
・キノコ
・塩水
・ドラム
・その他の包装部品
総重量は、以下の点で重要です。
・運賃計算
・コンテナへの積み込み
・ 交通機関
・倉庫計画
排水重量
水切り後の重量とは、指定された水切り処理後に残るキノコ製品の重量を指します。
これは、異なるサプライヤーの実際の価値を比較する際に、はるかに役立ちます。
例えば：
サプライヤーA：
・ドラムの価格：125ドル
・総重量：70kg
・排水後の重量：45kg
サプライヤーB：
・ドラムの価格：130ドル
・総重量：70kg
・排水後の重量：50kg
一見すると、サプライヤーAの方がドラムの価格が安い。
しかし、キノコの実質的なコストは以下のとおりです。
サプライヤーA：
125ドル ÷ 45kg = 2.78ドル/kg
サプライヤーB：
130ドル ÷ 50kg = 2.60ドル/kg
したがって、サプライヤーBは、水切り済みキノコ1キログラムあたりのコストが実際には低い。
そのため、プロの輸入業者は、ドラム缶1本あたりの価格だけでなく、**排出されたキログラムあたりのコスト**を常に比較すべきなのです。
塩漬けシイタケの実際のコストを計算する方法
簡単な購入方法は次のとおりです。
実質製品コスト = ドラム缶価格 ÷ 排出重量
しかし、国際的な輸入業者はそれ以上のことをすべきだ。
実際の着地コストには以下が含まれます。
製品原価 + 運賃 + 保険料 + 輸入手数料 + 港湾取扱手数料 + 内陸輸送費 + 倉庫保管料
したがって：
実質着地コスト
総着地コスト ÷ 総水切りキノコ重量
これにより、購入者はサプライヤーを比較する際に、より現実的な数値を得ることができる。
例えば、輸入業者がドラム缶を100個購入したとしましょう。
各ドラム缶には、水気を切ったキノコが50kg入っています。
排水された総量は以下のとおりです。
100 × 50 kg = 5,000 kg
総輸入コストが14,000ドルの場合：
14,000ドル ÷ 5,000kg = 2.80ドル/kg
輸入業者はこの数値を他の供給業者と比較することができる。
この方法は、大量注文を評価する際に特に有効です。
