ヤマドリタケの塩水B1

塩水 B1 でのヤマドリタケの提示:

ポルチーニのピクルスはすべて地元の信頼できるキノコ生産者からのもので、製品の鮮度と品質は保証されています。当社は長年にわたり、お客様のニーズに応え、高品質なポルチーニを提供してきました。製品の品質を保証するために、私たちはすべての生産プロセスを厳密に管理しています。素材選びから加工まで徹底管理！

のパラメータヤマドリタケの塩水漬けB1

梱包詳細

ポルチーニのブラインB1製品を納品する前に、問題を避けるために必ず排水重量と総重量をチェックします。

ポルチーニ: ドラムあたり排水重量 45 kg、ドラムあたり総重量 65(±2-3kg) kg。

塩漬けキノコの利点:

• キノコのピクルスは、より効果的な緑の治療法です。塩水に浸すことでポルチーニ茸の鮮度をより長く保つことができ、輸送や保管が容易になります。この処理方法は、食品の賞味期限を延ばすだけでなく、食品ロスや廃棄物を削減し、より環境に優しい処理方法です。

• キノコのピクルスは食べるときに脱塩処理が施され、本来の風味と食感が復元されます。硬化中に水分が除去されるため、食品の保存が容易になり、脱塩後は元の風味と食感が復元されます。これが人気の理由の1つであり、人々は利便性と実用性の利点を享受しながら、素晴らしい味を楽しむことができます。

• キノコのピクルスは漬物であるため、さまざまな人々のニーズを満たすために需要に応じて大量生産することもできます。

• キノコのピクルスは実用的でおいしい料理の準備方法です。ポルチーニをより長く新鮮に保つだけでなく、その復元特性でも愛されています。

ヤマドリタケの塩水での使用

塩水中のヤマドリタケは、塩漬けキノコ製品を加工する現在の方法の 1 つです。加工は、生のポルチーニ茸の収穫、生のポルチーニ茸の一次選別と色の保護、沸騰前のすすぎと冷却、等級分けの選択、酸洗い、酸性とアルカリ性の展開、プラスチックバレル包装、保管と輸送です。

塩水に保存されたポルチーニは通常、工業プロセス、つまりオイル、ソース、またはその他のキノコベースの製品におけるキノコの製造に使用されます。

キノコのピクルスの準備は、通常はクエン酸でわずかに酸性化した塩水で短時間調理し、その後冷却して濃縮塩水に浸すことで構成されます。塩水中で10〜15日間発酵させた後、塩漬けキノコの水を切り、新鮮な塩水に浸します。一部の国では、別の保存技術が使用されています。キノコは収穫後すぐに圧搾され、小さなバット（固体塩）で保存され、その後加工工場に輸送され、そこで流水ですすぎ、選別され、濃縮塩水に浸されます。そして、キノコのピクルスの最終製品が届きました。

当社の製品にご興味がございましたら、お気軽に連絡先情報を残してください。当社の専門チームができるだけ早くご連絡し、詳細な製品情報を提供し、ご質問にお答えします。同時に、ポルチーニ製品の他の仕様もご覧ください。ヤマドリタケの塩水 A2、ヤマドリタケの塩水 A1、ヤマドリタケの塩水D。