塩漬けナメコを加工するにはどのような設備が必要ですか?
標準化された処理を実現するために塩漬けナメコ原材料の加工から包装、殺菌までの全工程を完了するには、専門的な設備一式が必要です。塩漬けナメコ選別機、洗浄機、ブランチング機、冷却機、塩漬け、包装、殺菌の一連の工程を経て、包装された塩漬けナメコ常温で長期保存が可能なので、保存に便利で、季節を問わず購入して食べることができます。
組立ライン設備は、なめこの加工だけでなく、椎茸、ポルチーニ茸などの加工にも使用できます。設備にはさまざまな分業と用途があります。設備の使用の特徴は次のとおりです。
選別機：加工キノコの品質向上のため、大量のキノコを選別・加工します。
洗浄機：加工前の洗浄により、不純物を効果的に除去し、清潔さを向上させることができます。キノコを損傷することなく、さまざまなキノコを洗浄するのに使用され、大量に洗浄できます。
ブランチングマシン: 味と品質を向上させるために、湯通ししてブランチングします。ブランチング時間は、さまざまなキノコの加工と調理に合わせて調整できます。
冷却機：ブランチング後の冷却により温度が急速に下がり、次の工程に便利です。
塩を混ぜる：キノコを一定の塩の割合に従って均等に混ぜて、塩漬けのステップを完了します。
包装: ボトル入りと袋入りの 2 つのモードに分かれています。異なる包装は異なる滅菌方法に対応します。
殺菌：バッグは水浴で直接殺菌しても影響を受けません。ガラス瓶は瓶の耐熱性を考慮し、ゆっくりと加熱・冷却する必要があります。
食品加工業界のリーダーとして、Yihongは常に「品質第一、技術革新」という理念を堅持してきました。今後もYihongは食品加工技術を深め、先進的な設備を継続的に導入し、より良い品質の製品を生産・加工していきます。塩漬けナメコ! 現在、当社の主な製品は、塩漬けポルチーニ茸、塩漬けスジキノコ、塩漬けキャップキノコ、塩漬けシイタケ、塩漬けアンズダケ、塩漬けヘーゼルキノコです。将来的には、いくつかの新しい製品ラインも拡大する予定です。当社の新製品にご興味がございましたら、ぜひご連絡ください。
