きのこ製品は外食産業からますます注目を集めています。
使いやすく、美味しく、安定した品質の加工品を求める顧客の多様なニーズに応えるため、特に食用キノコは、ケータリングおよび食品加工市場への供給範囲を継続的に拡大しています。キノコ加工品の中でも、乾燥キノコの流動性粉末は、キノコ市場全体において大きなシェアを占めています。食品サービスおよび加工業界の観点からは、漬物、缶詰、乾燥キノコなどの加工キノコは、保存期間が長く、保管が容易で、使い勝手が良いことから好まれています。
さらに、新鮮なキノコはケータリングサービス業界で非常に幅広い用途で利用されています。調査結果によると、新鮮なキノコに依存するケータリング施設が増加しており、特にピザ、パスタ、スープの素など様々な料理にキノコを使用しているレストラン、ホテル、ファストフードチェーン店が顕著です。
キノコが様々な料理に使われるようになったことで、キノコを使った様々な製品が生まれています。その一つが 塩水漬けの食用キノコ加工原料としてますます認知されつつあります。生のキノコと比べると、塩水漬けの食用キノコ 塩水で加工された魚は、風味を損なうことなく、より長い保存期間とより安定した供給が可能です。そのため、大規模なケータリングや食品加工プロジェクトの要件に完全に適合します。
塩漬けアンズダケの利用と消費の拡大
塩漬けのアンズタケの需要は高まっており、その理由の一つは、塩漬けの食品や産業用途の多様性である。b塩水漬けの食用キノコこれは実際、塩漬けのアンズタケの潜在能力と非常に密接に関連しています。業界動向に関する報告書によると、キノコの原料はスープ、ソース、焼き菓子、そしてコールドチェーンの料理など、幅広い用途に活用でき、原材料の標準化をさらに進める可能性を秘めています。
塩漬けのアンズダケが外食産業に役立つ可能性があるいくつかの方法:
レストランでは、複雑な下処理を必要とせず、シンプルですぐに手に入るサイドディッシュとして提供できます。
これらは、医薬品、化粧品、栄養補助食品（成分として菌類を含む）の製造のための菌類原料として広く使用される可能性があり、食品加工業界に利益をもたらすでしょう。
生産効率と原材料の均一性を高め、ファーストフード業界、ピザ店、パスタの生産ラインを改善します。
こうした活用事例が外食産業で実現すれば、最終消費者の需要が高まるとともに、食品ケータリングや産業食品分野でキノコ製品が活用されるというトレンドも生まれつつある。
塩水漬けBoletus Edulisに購入者が興味を持つ理由
一貫した品質と原材料の配置を管理します。
当社の塩漬けアンズダケは、周辺地域にある栽培拠点から直接仕入れた新鮮なアンズダケを使用しています。B2Bのお客様には、当社の品質安定性は、季節による品質変動を懸念することなく、サプライチェーンパートナーとの長期的な協力関係を維持できる能力にかかっていることをご理解いただければ幸いです。これにより、製品の品質、色、食感、特徴において高いレベルの均一性を保証することができます。
大きさに関して言えば、当社の塩漬けの塩水漬けの食用キノコ小型から大型タイプ（0.8～3 cm、1～3.5 cm、3.2～5.5 cm）までをカバーしており、下流でのさまざまな目的や、加工およびケータリング用途に使用できます。
室温での長期保存が可能で、保管と供給に有利です。
当社では伝統的な塩水熟成法を採用しており、製品の賞味期限は最長24ヶ月です。これにより在庫管理の効率が大幅に向上し、コールドチェーン物流などの複雑な保管条件へのバイヤーの依存度が軽減されます。これは、大量購入や在庫管理において大きなメリットとなります。
さらに、当社の工場はキノコの産地に近いため、輸送距離を短縮しコストを削減すると同時に、産地からの供給体制を強化し、供給の安定化を図ることができます。特に、カスタマイズ製品を大量にご購入いただくお客様には、このメリットを大いにご活用いただけます。
さまざまな加工およびケータリングシナリオに対応
-レストランで原材料の一つとして直接使用される、塩水漬け塩水漬けの食用キノコ 食品加工業界でも応用されています。
-きのこ油、きのこソースの製造：安定した風味のベースを供給します。
- 便利なレストランのサイドディッシュ：ピザ、パスタ、その他の料理に直接使用できます。
-革新的な食品開発：さまざまなプロセスを組み合わせて、新しい半製品やすぐに食べられるパッケージ製品を作成します。
実際、これらの要件は、塩水漬けの購入者の価値ポイントの幅広い範囲を示しています。塩水漬けの食用キノコ原材料として利用することで、顧客満足度を高め、売上を増加させます。
なぜ当社を選ぶべきなのでしょうか?
長年にわたり、塩漬けアンズダケの生産に関する深い知識を蓄積してきました。専門知識と調味料製造技術に基づき、お客様に以下のサービスを提供することができます。
1. 迅速な納品と大量生産の利点：安定した生産能力により、納期を予測できます。
2. 競争力のある価格設定：優れたコストパフォーマンスで一貫した品質。
3. 輸出貿易経験：塩水漬け塩水漬けの食用キノコいくつかの海外市場に輸出されており、顧客から肯定的なフィードバックを得ています。
4. 原材料のトレーサビリティが良好: 当社の協力の基本パートナーは、原材料の調達が明確かつ信頼できるものと想定しています。
従来の生鮮品を購入する場合と比較して、塩水に漬けたアンズダケは、物流、保管、処理効率の面で購入者に大きなメリットをもたらします。これが、多くの食品サービス事業者や食品加工会社がこれらの製品を選択している理由の1つです。
